新鮮冬蟲夏草的吃法
冬蟲夏草屋 / 2015-05-21
5月中旬開始，藏區全面開展2015年新鮮
冬蟲夏草的采挖工作了，
滋恩堂商城團隊在產地進行了現挖現賣，現挖現吃的，陸陸續續的幾天，已經有不少顧客朋友收到預定的鮮草了，大家也關注新鮮蟲草的吃法？下面滋恩堂旗下冬蟲夏草屋藥師給大家講解一下新鮮
冬蟲夏草的吃法：
【直接咀嚼著吃】
新鮮冬蟲夏草是可以通過直接嚼著吃來食用的。新鮮冬蟲夏草含在嘴里有一種綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，味道是非常鮮美。
優勢：直接嚼著吃沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。
【新鮮蟲草燉湯】
燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草在燉湯轉文火的時放入，文火燉10分鐘即可。
材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。
做法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約1.5-2小時，加入適量鹽調味，便可享用。
功效：中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果。
最后，蟲草屋藥師介紹一款適合夏天的蟲草燉湯——鮮草燉羊肚菌老雞湯
材料：老雞，滋恩堂新鮮冬蟲夏草10根，滋恩堂羊肚菌10克，枸杞適量
做法：把老雞、枸杞，清洗干凈，羊肚菌用冷水清洗干凈，再用溫水泡發半小時，用羊肚菌泡發的水放入燉盅，加入老雞、枸杞，燉1.5小時，再把新鮮的冬蟲夏草放入燉盅，再燉10-15分鐘，調味后美味的鮮草燉羊肚菌老雞湯就好了！
功效：滋肺補腎，理氣化痰，提高免疫力，預防感冒！
[冬蟲夏草屋]
原文地址：http://www.cnkezhan.com/article-825.html
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